Chinese BBQ Pork Tenderloin – Pork tenderloin is marinated in a sweet Chinese BBQ sauce and then roasted in the oven to tender perfection. It’s finished off with the broiler to give the outside a sticky glaze.
Pork tenderloin is one of the easiest proteins to make. It’s shocking to me that I only started cooking it after moving in with my now-husband years ago. We never had it even once while growing up. But now we make it almost every week and I love it. It’s tender like filet mignon, lean like chicken, and actually quite affordable.
So I guess it’s not surprising that I have yet another pork tenderloin recipe for you today. It’s for this incredibly flavorful Chinese BBQ Pork Tenderloin. I stumbled upon this recipe when researching a recipe for bao buns. This recipe was suggested for filling those bao buns once they’ve been steamed.
And man was it delicious! The pork is sweet, yet beautifully spiced. Plus, it is even more tender due to the marinating time.
I’m still working on perfecting my bao buns so I’m not ready to share any recipe for those yet. However, there’s no need to keep you from this Chinese BBQ Pork Tenderloin. It tastes incredible on it’s own, served along rice and some pickled cucumbers.
Before we get to the recipe, let’s gawk at some photos, shall we?
Marinating the pork
The key to flavor for this pork tenderloin is marinating it. The marinade is easy to throw together but it does involve a few ingredients. But the good news is, once you make the marinade, you don’t have to add anymore ingredients into the mix.
All the marinade ingredients are added to a plastic storage bag and then the pork tenderloin is added. The bag is placed in the refrigerator and left there for 4-8 hours.
Roasting the pork
Once the pork is marinated, it’s time to roast the pork. The pork is removed from the marinade and roasted in the oven until mostly cooked through. It’s placed on a rack and then on a baking sheet with raised edges. Lifting the pork from the pan ensures it’s cooked evenly. Additionally, we add in some water to the pan to help create steam, which will add in moisture to the pork.
Don’t discard the marinade! You’ll add it to a small saucepan with a little more honey and boil until thick and sticky. It’s going to be used in the broiling phase, which is up next.
Broiling the pork
Once the pork have roasted for about 30 minutes, it’s broiled to achieve a beautiful, roasted coating on the outside. Broiling also turns the marinade into a thick, BBQ glaze.
Set your oven to broil and let your pork cook under the broiler for about 10 minutes. The marinade glaze we made will be basted over the pork every few minutes.
Remove from oven and let cool for a few minutes before slicing.
Tips and Tricks
- Don’t skip the marinating time. It really helps deepen the flavor in the pork.
- The water in the pan is important for two reasons: it keeps the pork moist and it keeps the pork juices from smoking when they hit the pan.
- Make sure you use a pan that can be broiled. Many non-stick pans CANNOT because the coating will start to burn off. Special broil pans can be purchased. I just use my aluminum pans because they are safe for high heat situations.
- Do not take your eye off the pork as it broils. The broiler is sooo hot and can easily burn food. If you notice the pork starting to burn before the 10 minutes are up, add a little more glaze.
Chinese Pork Tenderloin
Ingredients
- 1 raw pork tenderloin
- 1 tablespoon canola oil
- ½ teaspoon sesame oil
- 1 tablespoon brown sugar
- 1½ tablespoons hoisin sauce
- ½ tablespoon oyster sauce
- 2 teaspoons low sodium soy sauce
- ½ teaspoon salt
- ¼ teaspoon ground cinnamon
- ⅛ teaspoon ground ginger
- ⅛ teaspoon ground nutmeg
- 1 teaspoon minced fresh ginger
- 1 clove garlic minced
- 2½ tablespoons honey divided
Instructions
- Take tenderloin and place in a gallon plastic storage bag. Mix all other ingredients, except honey, in a bowl. Add only 1½ tablespoons of honey to mixture and whisk together. Save the remaining honey for later.
- Pour mixture into storage bag with pork. Coat pork with marinade and refrigerate for 4-8 hours.
- When ready to cook, place oven rack in the top third of the oven. Preheat oven to 350 degrees. Place broil-safe rack over broil-safe pan with raised edges. Place pork on rack and into oven. Place leftover marinade into a small sauce pan and set aside. Very carefully, slowly pour hot water half way up the edges of the pan and slide pan into oven. Bake for 30 minutes.
- In the meantime, prepare the glaze. Add remaining tablespoon of honey to marinade in sauce pan. Set over medium heat. Bring to low boil and cook until thick and sticky, about 3 minutes. Remove from heat and set aside until it's time to broil the pork.
- After 30 minutes, turn broiler on high. Let pork broil to turn the outside sticky and slightly charred. Baste it with the prepared glaze every 3 minutes. Remove from oven after about 10 minutes or until the outside starts to char.
- Let it cool for 5 minutes before slicing.
Notes
Pin for later:
More recipes you’ll love:
Mojo Pork Tenderloin
Blackberry Rosemary Pork Tenderloin
Chinese Hot and Sour Soup
Mongolian Beef
https://sky88a.it.com/ mình thấy được nhắc đâu đó nên bấm vào xem thử giao diện thế nào thôi. Ấn tượng đầu là trang load khá ổn, chuyển qua lại mấy mục không bị giật lag gì, nhìn chung cảm giác mượt. Mình cũng chỉ lướt nhanh phần giới thiệu, thấy họ nhấn mạnh chuyện bảo mật dữ liệu và vận hành ổn định nên cũng yên tâm hơn chút khi đọc thông tin cơ bản. Cách trình bày trên trang khá dễ chịu, kiểu chia nội dung thành các khối rõ ràng, chữ không quá dày đặc nên đọc không mỏi mắt. Menu đặt ngay chỗ dễ thấy, bấm phát là nhảy đúng phần mình đang tìm, và mấy box thông tin được căn gọn gàng nên nhìn phát hiểu ngay bố cục trang.
ok9 dạo này thấy bạn bè nhắc hoài nên mình cũng tò mò bấm vào xem thử, kiểu chỉ ngó giao diện thôi chứ không có ngồi khám phá từng mục. Ấn tượng đầu là trang nhìn khá thoáng, các phần nội dung được chia thành từng khối rõ ràng nên lướt một vòng là hiểu đại khái họ sắp xếp ra sao. Mình thích nhất là mấy bảng thông tin trình bày theo cột nhìn gọn, không bị dồn chữ hay rối mắt, nhìn qua là bắt được ý chính. Menu cũng để chỗ dễ thấy nên chuyển qua lại giữa các mục không phải tìm lâu, cảm giác dùng nhanh tay hơn. Nói chung mình chỉ cần vậy để xem bố cục có dễ theo dõi không, và đúng là các khối nội dung với bảng cột trên trang nhìn khá ngăn nắp.
https://mm88.observer/ mình thấy bạn bè share mấy lần nên tiện tay mở ra coi thử, chủ yếu xem giao diện với cách họ bố trí thông tin thôi chứ cũng không định nghịch gì nhiều. Vừa vào là thấy họ nói khá rõ về chuyện link truy cập ổn định với an toàn, kiểu đặt ngay chỗ dễ nhìn nên đọc lướt cũng đỡ lăn tăn. Trang tải cũng nhanh, chuyển qua lại mấy mục không bị giật hay đợi lâu. Mình thích cái cảm giác bố cục gọn gàng, không nhồi chữ quá rối, nhìn hiện đại mà vẫn dễ theo dõi. Nói chung mình chỉ xem nội dung giới thiệu và cách họ trình bày, thấy mấy khối thông tin chia theo tiêu đề rõ, kéo xuống là hiểu ngay họ đang nói phần gì trên trang.
https://rr88co.net/ mình thấy bạn bè share mấy lần nên cũng ghé vào coi thử cho biết, chủ yếu tò mò giao diện với cách họ trình bày thông tin thôi. Vào trang cái là thấy họ để phần nói về bảo mật với truy cập an toàn khá nổi bật, kiểu không phải lục lọi mới thấy nên đọc cũng đỡ lăn tăn. Mình cũng để ý có đoạn giới thiệu nhắc chuyện hoạt động hợp pháp/được cấp phép, nhìn chung tạo cảm giác họ chịu khó làm phần “thông tin nền” cho người mới. Mình không có ngồi chơi hay test gì sâu, chỉ lướt qua vài mục và kéo xuống xem bố cục. Trang load ổn, chữ dễ đọc, các khối nội dung tách rõ và tiêu đề kiểu “thông tin tổng quan” nhìn khá gọn gàng trên giao diện.
I absolutely agree with you on the versatility of pork tenderloin! Your description of the Chinese BBQ Pork Tenderloin has my mouth watering. Have you experimented with different marinades for pork dishes?
I love to use pork tenderloin and this sounds so delicious. and easy to do. All of those flavours are makinf me hungry!
The BBQ flavour really brings this pork to life. It’s such a delicious comforting meal for the whole family. Thank you for sharing!
I love the sound of marinading this pork and serving it with rice, yum, so easy too! I love Asian dishes and this one is right up my alley so will give it a try, thanks for sharing!
I can’t wait to try this. It looks to tender and flavorful. Hubby is going to love this!
We loved this Chinese BBQ Pork. When I saw the recipe I knew I had to try it. I love Hoisin sauce, and it goes so well with pork. We will be making this again and again.
I have never made tenderloin before, but your recipe makes it easy! Who doesn’t love BBQ anything?
Chinese BBQ dishes are my favorite! I need to try this BBQ pork reipe for the family.
Simple and delicious! Love making pork tenderloins for the family for weeknight dinners and this is a fantastic recipe idea.
I have never made Chinese BBQ Pork tenderloin before! My family loves BBQ anything so for sure this would be a big hit in our house. Yum and thanks!
My stomach just growled. This would be a delicious meal. I will have to try it out for dinner!